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Also required
Thermomix® Blade Cover
Joues de porc sous-vide au vin rouge
Ingredients
-
20 g d'huile d'olive
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200 g d'oignons rouges coupés en quartiers
-
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (0.5 cm)
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50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons fins (0.5 cm)
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80 g de vin rouge
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1 c. à café de sel
-
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
-
½ c. à café de poivre moulu
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2 c. à café de romarin frais
-
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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