Skip to main content Search
Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente
4.1 44 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 branche de céleri coupée en morceaux
  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 100 g de poireau coupé en tronçons (1,5 cm)
  • 150 g de carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
  • 1 c. à café de sel ajuster au goût
  • 1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster au goût
  • 900 g d'eau
  • 1000 g de sauté de veau coupé en morceaux(2-3 cm)
  • 500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34.8 g
Calories 1892 kJ / 454 kcal
Fat 30.7 g
Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Joues de porc aux épices

4.8(165)

13 Std. 40 Min

Bœuf teriyaki et riz

4.5(104)

1 Std. 45 Min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

4.2(96)

12 Std. 55 Min

Big Kahuna burger

4.8(151)

2 Std. 45 Min

La daube niçoise

4.2(69)

13 Std. 20 Min

Osso-buco gremolata à l'orange

4.2(22)

1 Std. 15 Min

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

4.5(91)

1 Std. 10 Min

Poulet laqué au sésame

4.6(341)

40 Min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(61)

1 Std. 45 Min

Chili de bœuf et muffins de maïs

4.4(132)

1 Std.

Petites brochettes de poulet asiatiques

4.2(92)

1 Std.

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

4.6(51)

9 Std. 15 Min

 Show all