Skip to main content Search
Warmer mediterraner Gemüsesalat

Warmer mediterraner Gemüsesalat
4.1 910 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Aubergine geviertelt, in Scheiben (1 cm)
    200 g
  • Zucchini halbiert, in Scheiben (1 cm)
    200 g
  • gelbe Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)
    1
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    2 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Wasser
    500 g
  • Rucola
    100 g
  • Feta, light (siehe Tipp)
    100 g
  • Crema di Balsamico
    2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 728 kJ / 174 kcal
Fat 5 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit mit Intervallfasten 40 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Farfalle-Salat mit Garnelen und Erbsen

4.3(102)

40 min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

4.4(59)

15 min

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

4.5(279)

1 h

Gemüse-Leber-Torte

4.3(52)

1 h 50 min

Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen

4.6(65)

50 min

Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren

4.5(391)

40 min

Mediterraner Nudel-Gemüse-Salat

4.4(32)

40 min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

4.5(114)

30 min

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

4.3(16)

45 min

Thai-Hähnchen-Bowl

4.5(843)

1 h

Blumenkohlsalat

4.1(25)

40 min

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

4.7(20)

1 h 10 min

 Show all