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Buddha bowl sucré-salé

Buddha bowl sucré-salé
3.8 13 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
2 portions
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Ingredients

  • 125 g de yaourt nature (1 pot)
  • 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de chou rouge
  • ¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 80 g de graine de couscous
  • 5 g d'huile d'olive
  • 600 g d'eau
  • 80 g de carotte coupée en trois
  • 30 g de raisins secs
  • 200 g de courge musquée coupée en dés
  • 1 orange
  • 160 g de blanc de poulet coupé en lanières
  • 100 g de betterave cuite coupée en dés
  • 40 g de mimolette coupée en dés
  • 10 cerneaux de noix

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 835.5 mg
Protein 37 g
Calories 2738.5 kJ / 653.5 kcal
Fat 28 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 57.5 g

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