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Glasnudeln mit Steak-Spitzkohl-Sauce

Glasnudeln mit Steak-Spitzkohl-Sauce
4.2 804 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
    300 g
  • Öl
    10 g
  • Zwiebeln halbiert, in Ringen (5 mm)
    50 g
  • Rinderhüftsteak mager, in Streifen (ca. 1 x 4 cm)
    200 g
  • Wasser und mehr zum Kochen
    120 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Zucker
    2 Prisen
  • Glasnudeln breit (z. B. von Bamboo Garden)
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 1650 kJ / 402 kcal
Fat 10 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 49 g

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