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Albóndigas de sepia y jamón
Ingredients
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100 g de pan blanco semiduro (del día anterior) en trozos
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3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado
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2 dientes de ajo
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200 g de jamón serrano en dados de aprox.1 cm
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400 g de sepia semicongelada en trozos
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1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
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2 huevos
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1 pellizco de pimienta blanca molida
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40 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en cuartos
-
aceite
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1 cucharadita de pimentón
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1 hoja de laurel seca
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200 g de vino blanco
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300 g de agua
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2 clavos enteros
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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