Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

4.5 664 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Öl zum Einfetten
Schalotten
100 g
Knoblauchzehe
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Petersilie abgezupft
1 Bund
Butter weich, in Stücken
150 g
Paniermehl
80 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
4
Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3-4 cm)
500 g
Blumenkohlröschen
400 g
Kräuterfrischkäse
130 g
Muskat
1 Msp.
Mehl
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 3798 kJ / 908 kcal

Fat 63 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2020 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20min

Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln

40min

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2h

Garnelen Aglio e Olio

20min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1h 10min

Lachs-Linguine

30min

Forelle mit Linsensalat

1h 15min

Thai-Salat mit Erdnussdressing

30min

Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons

40min

Wildreis-Garnelen-Bowl mit Ananas

40min

Thunfisch-Paprika-Dip

10min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1h 20min

Show all