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Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente
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Prep. 15 min
Total 2 h 45 min
6 portions
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Ingredients

  • 200 g de petits oignons au vinaigre égouttés
  • 20 g d'huile végétale
  • 600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon détaillée en cubes (2 cm)
  • 200 g de bière pur malt
  • 2 c. à soupe de compote de canneberges
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 200 g de bouillon de bœuf
  • 1 c. à café de moutarde
  • 200 g de céleri-rave détaillé en cubes (1,5 cm)
  • 200 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
  • 20 g de fécule de maïs
  • 30 g d'eau
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g
Calories 1146 kJ / 274 kcal
Fat 12 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 15 g

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