Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pan blanco
- 50 g de leche
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 200 g de zanahoria en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel y sin espinas)
Bechamel
- 300 g de leche
- 200 g de nata
- 60 g de harina de trigo
- 60 g de mantequilla (y un poco más para gratinar)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 2 - 3 cucharadas de pan rallado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1608 kJ / 385 kcal
- Protein
- 16.9 g
- Carbohydrates
- 24.95 g
- Fat
- 24.15 g
- Fibre
- 2.3 g
Alternative recipes
Show allCalamares rellenos
2 Std.
Allipebre de rape
45 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 godz. 25 min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Mejillones al limón
30 Min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 Min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 Min
Cazuela de rape rusadir
1 Std.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Truchas en escabeche
12h 30min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min