Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

4.6 422 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porcje

Ingredients

Sałatka

1000 g wody
120 g kaszy jęczmiennej pęczak
4 jajka
100 g zielonego groszku, mrożonego
80 g rzodkiewek pokrojonych w 2 mm plastry
40 g czarnych oliwek pokrojonych w 2 mm plastry
200 g mieszanki młodych sałat

200 g sałaty lodowej, porwanej na kawałki
1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Winegret

1 ząbek czosnku
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kiełki brokułu, świeże ilość do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 814.5 mg

Protein 11.9 g

Calories 1286.4 kJ / 307.3 kcal

Fat 17 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE KOLACJE III 20 Recipes
Poland

SEZONOWE SAŁATKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 h 35 min

Surówka z jarmużem i jabłkiem

15 min

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM6, TM7)

15 min

Frittata Caprese

30 min

Surówka z kalarepy i marchewki

10 min

Gofry kukurydziane z salsą z awokado

1 h

Surówka brokułowa

10 min

Modro kapusta

45 min

Warzywne pierożki z orientalnym sosem

1 h

Ziemniaki z sosem jogurtowym

40 min

Surówka z marchewki i pora

15 min

Sałatka z czerwonych buraków i jabłek

1 h 55 min

Show all