Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 56 ratings

Prep. 20 min

Total 48 h

10 raciones

Ingredients

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18.9 g

Calories 917 kJ / 219 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 158 70 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 h 10 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Berberechos al vapor

25 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Gazpacho de mero

1 h 10 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50 min

Bonito en escabeche

24 h 25 min

Crema de ahumados y gambas

40 min

Mejillones con salsa de vino blanco y nata

45 min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 h

Show all