Skip to main content Search
Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes
3.5 4 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
La garniture
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 90 g de sucre vanillé maison
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
La dorure et le montage
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g
Calories 2843 kJ / 683 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Brownie aux fraises

4.4(97)

55min

Sticks de meringue choco-noisettes

4.2(29)

2h

Biscuits italiens aux fruits secs

4.6(27)

35min

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(256)

1h

Tarte aux framboises

4.3(25)

1h 20min

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

4.5(190)

3h 40min

Biscuit roulé aux fraises

4.1(84)

3h

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

4.1(166)

3h 15min

Cobbler à la cerise

4.5(48)

40min

Brownies aux dattes sans farine

4.3(138)

45min

Clafoutis aux pêches et gingembre frais

4.3(58)

1h 10min

Tarte aux poires et pépites de chocolat

4.7(309)

1h

 Show all