Skip to main content Search
Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa

Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa
3.8 33 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Ensalada de quinoa
  • 100 g de quinoa en grano
  • 150 - 200 g de cebolleta (en trozos de aprox. 2 cm)
  • 100 g de zanahoria (en trozos de aprox. 2 cm)
  • 140 g de calabacín (en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm)
  • 400 g de agua
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 naranja
  • 1 tomate maduro (en dados de 1 cm)
  • 1 aguacate maduro (en dados de 1.5 cm)
  • 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
Salmón al vacío
  • 4 lomos de salmón fresco (de aprox. 150 g) salpimentados
  • 1850 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 900.8 mg
Protein 36.5 g
Calories 2169 kJ / 519 kcal
Fat 31.3 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao sous vide en cama de pimientos

4.8(23)

1 h 15 min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

4.7(60)

40 min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

4.4(18)

45 min

Dorada con guarnición de pimientos

4.3(41)

2 h 45 min

Bacalao con ajetes y pilpil

4.5(67)

25 min

Salmón en piriñaca

4.4(74)

35 min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

4.2(13)

30 min

Bacalao con samfaina

4.5(25)

1 h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

4.0(8)

1 h 50 min

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

4.5(161)

1 h

Pez espada con judías verdes y aceitunas

4.2(28)

40 min

Calamares rellenos

4.7(163)

2 h

 Show all