Skip to main content Search
Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa

Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa
3.8 34 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Ensalada de quinoa
  • 100 g de quinoa en grano
  • 150 - 200 g de cebolleta (en trozos de aprox. 2 cm)
  • 100 g de zanahoria (en trozos de aprox. 2 cm)
  • 140 g de calabacín (en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm)
  • 400 g de agua
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 naranja
  • 1 tomate maduro (en dados de 1 cm)
  • 1 aguacate maduro (en dados de 1.5 cm)
  • 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
Salmón al vacío
  • 4 lomos de salmón fresco (de aprox. 150 g) salpimentados
  • 1850 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 900.8 mg
Protein 36.5 g
Calories 2169 kJ / 519 kcal
Fat 31.3 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Buñuelos de pixín

3.9(7)

30 min

Pudin de pescado

4.1(162)

2 h 15 min

Merluza a la koskera

4.6(121)

45 min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

4.6(144)

40 min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

4.1(95)

35 min

Pescado a la putanesca

4.7(64)

30 min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

4.1(61)

45 min

Sopa de pescado con pan sin gluten

4.6(7)

3 h 30 min

Emperador en piperrada

4.2(51)

30 min

Langostinos thai

4.1(54)

15 min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

4.5(130)

1 h 30 min

Salmón con salsa de naranja

4.7(56)

25 min

 Show all