Skip to main content Search
Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)
4.2 5 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 200 g de azúcar
  • 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
Masa de brioche para extender
  • 150 g de leche
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar
  • 25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
  • 3 yemas de huevo
  • 300 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
  • 1 pellizco de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 3.49 g
Calories 2730 kJ / 653 kcal
Fat 32.5 g
Fibre 3.69 g
Carbohydrates 79.86 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan de cristal

5.0(7)

3 h 20 min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

5.0(5)

17 h

Xuxos de crema

4.5(101)

1 h 30 min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

5.0(3)

14 h 30 min

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3(16)

1 h 5 min

Pan de Viena

4.7(19)

45 min

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16 h 30 min

Vigilantes de azúcar

4.3(3)

2 h 45 min

Pan de molde con masa madre

4.8(35)

16 h 45 min

Bollitos de aceite

4.6(440)

40 min

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16 h

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2(37)

6 h 40 min

 Show all