Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

4.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

200 g de azúcar
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
150 g de mantequilla a temperatura ambiente

Masa de brioche para extender

150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
3 yemas de huevo
300 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 3.49 g

Calories 2730 kJ / 653 kcal

Fat 32.5 g

Fibre 3.69 g

Carbohydrates 79.86 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Baguette

3 h 45 min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1 h 30 min

Pan de cristal

3 h 20 min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 h 30 min

Pan de molde sin corteza

2 h 20 min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3 h

Rolls de jamón y queso

45 min

Pan integral de molde

3 h

Pan de molde con masa madre

16 h 45 min

Pan crujiente de trigo sarraceno

1 h 30 min

Tortillas integrales

1 h 30 min

Regañás con ajonjolí

45 min

Show all