Beerenmousse

Beerenmousse

4.4 475 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

6 Portionen

Ingredients

Gelatine (ca. 5 Blätter)
10 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
50 g
gemischte, rote Beeren, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
300 g
300 g rote Beeren, gemischt, TK, (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
Zucker
200 g
Quark
250 g
250 g Ricotta
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Minze zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1432 kJ / 342 kcal

Fat 18 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 206 Recipes
Switzerland

Das Kochbuch 206 Recipes
Germany

Das Kochbuch 206 Recipes
Spain

Das Kochbuch 206 Recipes
Austria

Für dich Mama 16 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2 h 30 min

Cookie-Monster Glace

9 h 45 min

Kokos-Mandel-Proteinkugeln

4 h 15 min

Knusper-Vanille-Quark-Pudding

2 h

Zwetschgenkompott mit Mohn-Milchreis

1 h 15 min

Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

2 h 30 min

Erdbeer-Stracciatella-Eis

15 min

Joghurt griechische Art

13 h

Lombardische Aprikosentarte

1 h 15 min

Banoffee Pie

1 h 15 min

Joghurteis

9 h 30 min

Quarkcreme mit Doppelkeks und Himbeeren

20 min

Show all