Gratin de pommes de terre à la viande hachée

Name: Gratin de pommes de terre à la viande hachée
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 2 oignons; 2 gousses d'ail; 30 g de beurre; du sel; 700 g de viande de bœuf; du poivre moulu; 1200 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme); 1 filet d'huile de tournesol; 2 œufs; 250 g de lait; 1 pincée de sel; 1 pincée de paprika

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Prep. 30 min

Total 2 h

6 parts

Ingredients

2 oignons pelés et coupés en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
30 g de beurre coupé en dés
du sel
700 g de viande de bœuf (macreuse, gîte…), coupée en dés d’environ 3 cm de côté
du poivre moulu
1200 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) pelées et coupées en tranches très fines
1 filet d'huile de tournesol et un peu pour le plat
2 œufs
250 g de lait
1 pincée de sel
1 pincée de paprika