Skip to main content Search
Pavlova aux agrumes et lemon curd

Pavlova aux agrumes et lemon curd
4.1 21 ratings
Prep. 30 min
Total 12 h 15 min
4 parts
Sign up for free

Ingredients

La meringue (la veille)
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre glace maison
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena
  • 1 c. à café de jus de citron
La garniture (le jour même)
  • 2 citrons verts
  • 3 clémentines
  • 2 oranges sanguines
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 50 g de mascarpone bien froid
  • 40 g de sucre glace maison
  • 1 gousse de vanille fendue et égrainée
  • 150 g de lemon curd maison (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6 g
Calories 2280 kJ / 546 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du sucre 8 Recipes
France
Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Show all

Nid de Pâques

4.3(90)

1 h 45 min

Biscuits poisson d'avril

4.1(35)

55 min

Gâteau écailles de poisson

4.3(8)

1 h 20 min

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

4.4(27)

45 min

Opéra

4.7(140)

24 h

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(51)

45 min

Melon pan au matcha

4.6(10)

3 h 35 min

Sablés d'antan

4.0(23)

1 h 30 min

Gâteau aux fruits

4.8(174)

55 min

Cheesecake à la fraise

4.3(10)

13 h 45 min

Mille-feuille à l'ananas

4.4(13)

3 h 15 min

Tarte vegan au chocolat et caramel

4.5(19)

3 h 30 min

 Show all