Cailles tandoori, riz à la mangue

Cailles tandoori, riz à la mangue

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Prep. 20 min

Total 13 h 10 min

4 portions

Ingredients

La veille

125 g de yaourt nature
2 c. à soupe d'huile de colza
1 c. à soupe d'épices tandoori
3 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre
sel
4 cailles désossées (demandez à votre boucher)

Le jour même

240 g de riz thaï
1000 g d'eau
½ c. à café de sel
60 g d'amandes effilées
1 c. à soupe d'huile de colza
100 g de mangue pelée et coupée en cubes de 2 cm de côté
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 2228 kJ / 530 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 56 g

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