Skip to main content Search
Chou-fleur et lentilles au curry

Chou-fleur et lentilles au curry
3.8 45 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Yogourt à la coriandre
  • 3 branches de coriandre fraîche effeuillée
    3 branches de persil plat frais, effeuillé
  • 200 g de yogourt nature
  • 2 pincées de sel et un peu plus pour assaisonner
  • 1 pincée de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
Chou-fleur et lentilles au curry
  • 1 oignon coupé en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de curry en poudre doux
  • 500 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
  • 1 c. à café de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
  • 200 g de lentilles, rouges sèches
  • 150 g de carottes en tranches (5 mm)
  • 400 g de chou-fleur en bouquets

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 1189 kJ / 282 kcal
Fat 6 g
Fibre 10.8 g
Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délices asiatiques - végétariens 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Bao buns farcis aux légumes

4.7(19)

2 h

Quiche aux asperges

4.7(35)

1 h

Dal de lentilles corail

4.3(52)

35 min

Dal de lentilles aux épinards

4.5(22)

35 min

Soupe kimchi au tofu

5.0(2)

50 min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

3.9(31)

40 min

Bâtonnets croustillants

3.3(3)

1 h 30 min

Magie du sandwich

3.3(3)

1 h 30 min

Poêlée de légumes méditerranéenne

4.5(2)

30 min

Börek dans la plaque de cuisson

3.3(4)

1 h

Sauce végétalienne façon bolognaise

4.9(9)

50 min

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

3.3(4)

45 min

 Show all