Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie

Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie

3.9 42 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 45 min

6 porcji

Ingredients

900 - 1000 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
czosnek, granulowany do oprószenia mięsa
150 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oleju
120 g brzoskwiń, z puszki odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
100 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
1 jajko
5 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 łyżeczka tymianku, suszonego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
12 moreli suszonych, bez pestek
1000 g wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 443.3 mg

Protein 39.2 g

Calories 2115 kJ / 505.2 kcal

Fat 31.2 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 11.3 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WIELKANOC III 15 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 h 50 min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 min

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

2 h

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 min

Rolada schabowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

1 h 20 min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 min

Wieprzowina vindaloo

4 h 15 min

Karkówka po karkonosku

1 h 50 min

Schab duszony w sosie

50 min

Roladki schabowe z oscypkiem

1 h 15 min

Cordon bleu z kurczaka

20 min

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

1 h

Show all