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Stollen

Stollen
4.5 142 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
2 pièces
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Ingredients

  • 160 g de lait
  • 10 g de levure boulangère sèche
    20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé et peu pour le plan de travail
  • 1 orange non traitée
  • 80 g de raisins blonds
  • 160 g de beurre coupé en dés
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel
  • 80 g d'amandes effilées
  • 40 g de fruits confits en cubes
Le décor
  • 40 g de beurre demi-sel coupé en cubes
  • sucre glace

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 4 g
Calories 930 kJ / 222 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 27 g

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