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Croissants briochés à la confiture de myrtilles

Croissants briochés à la confiture de myrtilles
3.8 26 ratings
Prep. 45 min
Total 4 h 10 min
10 pièces
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Ingredients

  • 170 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 330 g de farine de blé et 40 g pour le plan de travail
  • 160 g de beurre coupé en petits dés
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe rase de sel
  • 200 g de confiture de myrtilles
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à soupe de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 1370 kJ / 328 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 46 g

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