Hackfleisch-Nudelrolle

Hackfleisch-Nudelrolle

4.1 589 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Nudelteig

Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Milch
100 g
Ei
1
weißer Pfeffer
1 Prise
Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g

Füllung

Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken
80 g
Porree in Ringen
80 g
Staudensellerie in Stücken
60 g
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Hackfleisch, gemischt
500 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Ei
1

Nudelrolle

Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Tomatensauce

Tomatenmark
120 g
Mehl
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 1865 kJ / 446 kcal

Fat 19 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fleisch-Gerichte 10 Recipes
Germany

Fleisch- Gerichte 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4 Std. 30 Min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9 Std.

Huhn Tinga

40 Min

Hackbraten Königsberger Art

1 Std. 15 Min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40 Min

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 Std. 30 Min

Lammkeule alla Romana

2 Std. 15 Min

Käse-Leberkäse

14 Std. 15 Min

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

1 Std. 45 Min

Hornazo

2 Std. 30 Min

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1 Std. 10 Min

Thai-Burger

30 Min

Show all