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Trancetti al latte

Trancetti al latte
3.1 32 ratings
Prep. 45 min
Total 6 h 30 min
16 pezzi
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Ingredients

Impasto
  • 170 g di latte
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 200 g di farina manitoba
  • 200 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 cucchiaino di sale
Crema al latte
  • 400 g di latte intero
  • 80 g di zucchero
  • 20 g di miele di acacia
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
  • 50 g di cioccolato fondente a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 10 g
Calories 1301 kJ / 311 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 133.7 g
Carbohydrates 48.1 g

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