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Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)

Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
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Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 350 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel
  • 500 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes de 1 cm de côté
  • 500 g de filet de poulet coupé en morceaux de 3-4 cm
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 c. à soupe d'estragon frais haché et quelques feuilles pour la finition
  • 250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 280 g de crème liquide entière
  • 1 c. à café de fécule de maïs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g
Calories 2232 kJ / 531 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 26 g

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Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals vol. II 10 Recipes
France

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