Ratatouille provençale

Ratatouille provençale

4.5 220 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

400 g d'aubergine détaillée en cubes
1 c. à café de sel
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
200 g de lardons fumés
15 g d'huile d'olive
500 g de tomates en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 533.8 mg

Protein 10.3 g

Calories 1009.3 kJ / 243 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°19 40 Recipes
France

You might also like...

Show all

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

25 min

Crispy potatoes

Crispy potatoes

50 min

Poivron farci au risotto de romarin

Poivron farci au risotto de romarin

1 h 15 min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

45 min

Omelette caprese

Omelette caprese

30 min

Camembert feuilleté et compotée de figues

Camembert feuilleté et compotée de figues

1 h 50 min

Courge butternut façon pad thaï

Courge butternut façon pad thaï

40 min

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30 min

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

2 h

Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

45 min

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

1 h 30 min

Omelette aux poivrons et lardons à l'espagnole

Omelette aux poivrons et lardons à l'espagnole

25 min

Show all