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Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire
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Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 125 g de lardon
  • 1 filet d'huile de tournesol
  • 400 g de choux de Bruxelles base et feuilles dures retirées, coupés en deux
  • 150 g de poire pelée et coupée en dés
  • 550 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1113 kJ / 267 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 10 g

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