Skip to main content Search
Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire
3.9 42 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 125 g de lardon
  • 1 filet d'huile de tournesol
  • 400 g de choux de Bruxelles base et feuilles dures retirées, coupés en deux
  • 150 g de poire pelée et coupée en dés
  • 550 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1113 kJ / 267 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème de pois chiches au lard

4.0(47)

30 min

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7(56)

45 min

Soupe Pho

4.6(219)

40 min

Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes

4.9(8)

1 h 10 min

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

4.4(19)

30 min

Ramen complet au chashu

4.5(11)

15 h 15 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4(57)

15 min

Soupe complète de légumes et merguez

4.5(55)

40 min

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9(10)

2 h 5 min

Velouté de cresson à l'orange

4.3(34)

35 min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

4.4(73)

55 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

4.3(23)

2 h 50 min

 Show all