Fideos con costilla y salchichas

Fideos con costilla y salchichas

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Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
80 g de pimiento rojo en trozos
70 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
500 g de costillas de cerdo frescas (de aprox. 4 cm)
600 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
6 - 8 champiñones en cuartos o mitades
2 cucharadas de tomate triturado en conserva
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de colorante amarillo (optional)
180 g de fideos de fideuá
150 g de salchichas frescas de cerdo en trozos
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.3 g

Calories 2029 kJ / 485 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 24.8 g

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