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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
Prep. 50 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Ingredients
Fleisch
-
Knoblauchzehen2
-
Rumpsteak in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten angefroren450 g
-
Sesamöl1 EL
-
dunkle Sojasauce1 EL
-
Weißweinessig2 TL
-
Speisestärke1 EL
-
Zucker2 TL
-
Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
Sauce
-
Knoblauchzehen2
-
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack30 - 40 g
-
Zucker1 ½ EL
-
Sesamöl1 ½ EL
-
Sesam1 EL
-
dunkle Sojasauce1 EL
-
Wasser1 EL
-
Weißweinessig½ EL
Gemüse und Fertigstellung
-
Langkornreis, weiß350 g
-
Wasser1200 g
-
Salz1 TL
-
Möhren in Streifen (4 cm x 3 mm)200 g
-
Zucchini in Streifen (4 cm x 3 mm)200 g
-
Shimejipilze, frisch100 g
-
frische Mungobohnensprossen150 g
-
Öl zum Braten
-
Eier4
-
Sesamöl zum Beträufeln
-
dunkle Sojasauce zum Beträufeln
-
Nori-Blätter (optional) in Streifen2
-
Kimchi (optional) zum Servieren4 EL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
43 g
Calories
3258 kJ /
775 kcal
Fat
25 g
Carbohydrates
92 g
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Koreanische Küche
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