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Beschwipster Gockel

Beschwipster Gockel
4.0 35 ratings
Prep. 25 min
Total 9 h
4 Portionen
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Ingredients

Mariniertes Hähnchen
  • Geflügelfond
    400 g
  • Wasser
    200 g
  • Weißwein
    200 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Balsamico, hell
    40 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Salbeiblätter
    10
  • Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 150 g)
    4
Gemüse und Fertigstellung
  • Brokkoli in Röschen
    250 g
  • Champignons in Scheiben (2-3 mm)
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Crème fraîche
    60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g
Calories 1811 kJ / 433 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 11 g

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