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Tarte pomme-rhubarbe

Tarte pomme-rhubarbe
4.0 42 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
8 parts
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Ingredients

La pâte brisée sucrée
  • 125 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
La garniture
  • 60 g de noisettes décortiquées
  • 60 g d'amandes décortiquées
  • 300 g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
  • 300 g de pommes coupées en morceaux
  • 100 g de sucre de canne
  • ½ gousse de vanille
  • le jus d'1/2 citron jaune
Le dressage
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 109.5 mg
Protein 8 g
Calories 1824.4 kJ / 438 kcal
Fat 27 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 12.3 g
Carbohydrates 38.8 g

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