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Pichelsteiner Eintopf

Pichelsteiner Eintopf
4.4 728 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Butter
    20 g
  • Kartoffeln in Stücken
    500 g
  • Knollensellerie in Stücken
    150 g
  • Wasser
    750 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Kümmel
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Rinderhüfte mager, in mundgerechten Stücken
    400 g
  • Möhren in schrägen Scheiben (3 mm)
    200 g
  • Porree in Ringen (0,5 cm)
    200 g
  • Wirsing in feinen Streifen
    200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g
Calories 1430 kJ / 341 kcal
Fat 13 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 26 g

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