Ratatouille

Ratatouille

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Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Melanzani
200 - 250 g
Zucchini
200 - 250 g
Salz
3 TL
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
3 - 4
Paprika, gemischt in Stücken
300 - 350 g
Olivenöl
40 g
Zucker
2 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Tomatenmark
40 g
stückige Paradeiser, aus der Dose
400 g
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 554 kJ / 132 kcal

Fat 8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 12 g

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