Ratatouille

Ratatouille

4.7 504 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Melanzani
200 - 250 g
Zucchini
200 - 250 g
Salz
3 TL
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
3 - 4
Paprika, gemischt in Stücken
300 - 350 g
Olivenöl
40 g
Zucker
2 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Tomatenmark
40 g
stückige Paradeiser, aus der Dose
400 g
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 554 kJ / 132 kcal

Fat 8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mediterraner August 13 Recipes
Austria

Zu Gast in Frankreich 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Cremespinat

30 min

Ugali (Maismehlbrei)

35 min

Orientalischer Nudelsalat

30 min

Mühlviertler Leinölerdäpfel

15 min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1 h 20 min

Böhmische Knödel

1 h 10 min

Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

30 min

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

1 h 10 min

Sukuma Wiki (Würziger Grünkohl)

30 min

Schnelle Spätzle

25 min

Kürbis-Püree

40 min

Salat aus Möhren-Apfel-Spiralen mit Feta und Nüssen

15 min

Show all