Skip to main content Search
Ratatouille

Ratatouille
4.7 514 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Melanzani
    200 - 250 g
  • Zucchini
    200 - 250 g
  • Salz
    3 TL
  • rote Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    3 - 4
  • Paprika, gemischt in Stücken
    300 - 350 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Zucker
    2 TL
  • Kräuter der Provence, getrocknet
    3 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Tomatenmark
    40 g
  • stückige Paradeiser, aus der Dose
    400 g
  • gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
    1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g
Calories 554 kJ / 132 kcal
Fat 8 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mediterraner August 13 Recipes
Austria
Zu Gast in Frankreich 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Mediterraner Tomatenreis

4.6(396)

40 min

Linsenschnitten

4.4(132)

1 h

Topinamburpüree

4.7(137)

40 min

Sukuma Wiki (Würziger Grünkohl)

4.3(13)

30 min

Djuvec-Reis

4.5(621)

1 h

Kürbis süß-sauer

4.4(11)

1 h 25 min

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

4.1(13)

1 h 10 min

Koshari (الكشري المصري)

4.4(7)

1 h 15 min

Baked Beans mit Ahornsirup

4.8(4)

45 min

Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

4.4(5)

30 min

Ugali (Maismehlbrei)

4.8(12)

35 min

Green-Goddess-Bowl mit Quinoa

4.4(31)

1 h

 Show all