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Pretzels

Pretzels
4.4 9 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
10 portions
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Ingredients

  • 400 g de lait
  • 40 g de levure boulangère fraîche
  • 600 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de sel
  • 600 g d'eau
  • 4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • 5 c. à café de gros sel
    5 c. à café de fleur de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 967 kJ / 231 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 44 g

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