Skip to main content Search
Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana
4.2 13 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm), tipo foiolo
  • 40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 limone preferibilmente biologico, a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.9 g
Calories 1297 kJ / 310 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy
Trippa 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

5.0(5)

2 h

Semisfere di frittata ai porri

4.3(27)

45 min

Agnello in umido

4.0(7)

1 h 20 min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

4.5(13)

1 h 5 min

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

4.6(217)

25 min

Insalata di pollo con crema di avocado

4.6(24)

40 min

Involtini lucani

4.7(43)

50 min

Cotechino in crema di lenticchie

4.4(15)

50 min

Involtini alla romana

4.3(23)

1 h

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

4.6(17)

45 min

Riso al curry e pollo

4.2(45)

40 min

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1(13)

26 h

 Show all