Tarte au chou romanesco et roquefort

Tarte au chou romanesco et roquefort

4.4 29 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

La pâte feuilletée

150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
75 g d'eau froide

La garniture

400 g d'eau
400 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
le jus d'un citron jaune
2 gousses d'ail
3 - 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
5 œufs
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de roquefort coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2977 kJ / 717 kcal

Fat 59 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'été ! Vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Flammekueche aux lardons et champignons

30min

Petits pains farcis au porc (baozi)

2h 15min

Cake pesto et tomates séchées

40min

Pizza basilic, courgette et chèvre

2h

Cake aux tomates séchées et chèvre

45min

Pizza Margherita

2h 10min

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

3h 5min

Empanadas au poulet

1h 50min

Pizza Big Mac

1h 30min

Mini focaccias à l'origan

3h 40min

Focaccia au romarin et tomates séchées

1h 50min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min

Show all