Compatible versions
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Velouté, kip en gestoomde groenten
- 80 - 100 g ui, gehalveerd
- 1 teentje knoflook (optional)
- 20 g olijfolie
- 700 g gemengde groenten (bv. courgette, wortel, asperge, paprika, broccoli,...), in stukken (0,5 cm)
- 600 g water
- 2 ½ tl zout
- 400 g aardappelen, in schijfjes (0,5 cm)
-
500
g kipfilet, in repen (5 x 2 cm)
or 500 g kalkoenfilet, in repen (5 x 2 cm) - 2 el sojasaus
- ½ tl gemalen peper
- ½ tl paprikapoeder (optional)
-
20
g boter (optional)
or 1 el room (optional)
Mosterdsaus
-
50
g roomkaas
or 50 g room, min. 30% vet - 1 el mosterd
- ½ tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 3 - 4 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 1 eierdooier (optional)
- Nutrition
- per 1 porties
- Calories
- 1745 kJ / 417 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 6.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allKip garam masala
50 分钟
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes
45 分钟
Risotto bolognese
45 分钟
Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade
30 分钟
Jack-o'-lantern gevulde paprika's
1 godz. 30 min
Varkenshaasje met mosterdsaus
30 分钟
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8 Std. 45 Min
Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
1小时
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1 godz. 10 min
Cannelloni met varkensvlees en groentesaus
1小时
Rundsstoofvlees met aardappelen
1 godz. 10 min