Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

No ratings

Prep. 15 min

Total 6 h 15 min

8 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (optional) in dunne plakjes
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 393 mg

Protein 5 g

Calories 1129 kJ / 270 kcal

Fat 27 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min

Gebakken spinazie met eieren

40 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Traditionele Tabouleh uit Libanon

Brak ocen

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45 min

Tabouleh

15 min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 godz. 25 min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30 min

Salade niçoise

40 min

Show all