Coq au vin

Coq au vin

4.5 202 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

pflanzliches Öl
80 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Pouletschenkel, mit Haut und Knochen
4
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Tomatenpurée
30 g
Rotwein trocken
200 g
Schinkenwürfel, roh
200 g
Champignons, frisch
400 g
Rindsfond
300 g
Rosmarin, frisch
2 Zweige
Thymian, frisch
1 Zweig
Wasser
30 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Fat 48 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Tom Kha Gai

45 min

Ghackets mit Hörnli-Gratin

1 h 10 min

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

3 h

Risotto Bolognese

45 min

Ramen Suppe Tantanmen

45 min

Pouletbrust Metaxa

1 h

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1 h 15 min

Hackbraten mit Ei

1 h 20 min

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

45 min

Türkische Pizza - Lahmacun

1 h 10 min

Bündner-Spätzli

45 min

Hotdog vom Grill

2 h

Show all