Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

4.1 101 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Hackbällchen mit Brokkoli und Reis

Zwiebel gross, halbiert
1
Petersilie Blätter abgezupft
4 Stängel
Hackfleisch, gemischt
500 g
Brötli glutenfrei (siehe Tipp), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Salz
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Paniermehl glutenfrei (siehe Tipp)
3 EL
Ei
1
Senf
1 EL
Brokkoliröschen
600 g
Wasser
1200 g
Hühnerbouillon Paste
1 geh. TL
1 Hühnerbouillonwürfel
Reis parboiled
250 g

Currysauce

Rahm
100 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
30 g
Curry, gemahlen
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 3174 kJ / 758 kcal

Fat 32 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Pouletspiesse mit Erdnuss-Satay-Sauce

2 h

Smash-Burger Tacos

40 min

Spaghetti Carbonara

35 min

Udon-Nudeln mit Gemüse

40 min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Bündner-Spätzli

45 min

Mediterranes Poulet mit Reis

1 h

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45 min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min

Kürbis-Blechrösti

1 h 30 min

Plain in Pigna

1 h 20 min

Dinkel-Pouletsalat

45 min

Show all