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Spätzli mit Wirz & Schinken

Spätzli mit Wirz & Schinken
4.2 29 ratings
Prep. 20 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hinterschinken in Tranchen, geviertelt
    160 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Wirz in Streifen (1 cm)
    450 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Halbrahm
    250 g
  • Wasser
    50 g
  • Bratbutter
    1 EL
  • Spätzle, frisch
    750 g
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Msp.
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    4 Prisen
  • Petersilie, flachblättrig grob gehackt
    ½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 4073.5 kJ / 973.6 kcal
Fat 24.5 g
Carbohydrates 153.1 g

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