Spätzli mit Wirz & Schinken

Spätzli mit Wirz & Schinken

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Hinterschinken in Tranchen, geviertelt
160 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl
20 g
Wirz in Streifen (1 cm)
450 g
Salz
¾ TL
Halbrahm
250 g
Wasser
50 g
Bratbutter
1 EL
Spätzle, frisch
750 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp.
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Petersilie, flachblättrig grob gehackt
½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 4073.5 kJ / 973.6 kcal

Fat 24.5 g

Carbohydrates 153.1 g

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