Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.1 63 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Rindsgulasch
600 g
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
200 g
rote Peperoni (150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Senf
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sauerrahm
150 g
Tomatenpüree
100 g
Wasser
150 g
Knollensellerie in Stücken
400 g
Petersilienwurzel in Stücken
300 g
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter in Stücken
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 2222 kJ / 530 kcal

Fat 34 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Krustenbraten mit Malzsauce

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

1 h 15 min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Kürbislasagne

Kürbislasagne

1 h 40 min

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

1 h 45 min

Risotto Bolognese

Risotto Bolognese

45 min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 min

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45 min

Sauerbratenragout

Sauerbratenragout

49 h

Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 min

Show all