Skip to main content Search
Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan
4.7 6 ratings
Prep. 15 min
Total 10 h
16 tranches
Sign up for free

Ingredients

Levain
  • 200 g de grains de seigle
  • 125 g d'eau
  • ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
  • 400 g de grains de seigle
  • 250 g d'eau
  • ⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
    ⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
  • 10 g de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 4 g
Calories 516 kJ / 123 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland
Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Petits pains au seigle

4.8(12)

12 h

Babka salé au saumon fumé

5.0(2)

4 h

Le bagel original

4.8(4)

9 h

Pain pita

5.0(10)

1 h 35 min

Pain bis dans un moule à cake

5.0(1)

3 h 40 min

Pain vaudois à la croix

3.7(3)

13 h 30 min

Grissini

5.0(1)

2 h

Pain de mie

4.3(12)

3 h

Pain aux noisettes et poires

3.0(2)

1 h 15 min

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

3.0(2)

1 h 10 min

Nœud au lard

4.9(15)

2 h 10 min

Petits pains au lait

4.5(106)

2 h 5 min

 Show all