Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

3.7 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Krem z bakłażana

1000 g wody
1 plaster cytryn
2 ½ łyżeczki soli
500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
50 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 gałązka rozmarynu, świeżego
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
1 pomidor bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojony na kawałki
25 g zielonych oliwek, bez pestek
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Crostini z mozzarellą

6 kromek chleba wiejskiego lub ciabatty
1 ząbek czosnku
1 kulka sera mozzarella (ok. 125 g), pokrojonego w drobną kostkę

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1223 mg

Protein 9 g

Calories 1033 kJ / 247 kcal

Fat 13 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Sałatka z łososia, quinoa z warzywami i serem feta

50min

Sałatka z jajkiem i spiralizowanym ogórkiem (TM6)

25min

Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM6, TM7)

35min

Ziołowy hummus z falafelami

13h 40min

Wytrawne racuszki z oscypkiem z galaretką z suszonej żurawiny

50min

Sałatka w indyjskim stylu

2h

Tatar z łososia z imbirem

15min

Tabbouleh

2h 15min

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2h 15min

Carpaccio z rzodkiewki z dorszem (TM7, TM6, TM5)

30min

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

1h 50min

Paszteciki z farszem z białej kiełbasy

1h 20min

Show all