Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

3.7 10 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Krem z bakłażana

1000 g wody
1 plaster cytryn
2 ½ łyżeczki soli
500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
50 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 gałązka rozmarynu, świeżego
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
1 pomidor bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojony na kawałki
25 g zielonych oliwek, bez pestek
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Crostini z mozzarellą

6 kromek chleba wiejskiego lub ciabatty
1 ząbek czosnku
1 kulka sera mozzarella (ok. 125 g), pokrojonego w drobną kostkę

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1223 mg

Protein 9 g

Calories 1033 kJ / 247 kcal

Fat 13 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Coleslaw z czerwonej kapusty

Coleslaw z czerwonej kapusty

15 min

Surówka z kapusty pekińskiej i koperku

Surówka z kapusty pekińskiej i koperku

5 min

Surówka z selera na słodko

Surówka z selera na słodko

15 min

Modro kapusta

Modro kapusta

45 min

Coleslaw

Coleslaw

15 min

Surówka brokułowa całoroczna

Surówka brokułowa całoroczna

10 min

Sałatka grecka z dressingiem z serem feta

Sałatka grecka z dressingiem z serem feta

35 min

Surówka z surowego buraka

Surówka z surowego buraka

10 min

Surówka z marchewki i pora

Surówka z marchewki i pora

15 min

Surówka brokułowa

Surówka brokułowa

10 min

Surówka z białej i czerwonej kapusty

Surówka z białej i czerwonej kapusty

15 min

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

25 min

Show all