Rillettes de carotte aux herbes et épices

Rillettes de carotte aux herbes et épices

4.4 42 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 portions

Ingredients

400 g de carottes coupées grossièrement (3-4 cm)
40 g d'huile d'olive
4 branches de coriandre fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de menthe fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de persil frais équeutées, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
10 g de curcuma frais

1 c. à soupe de curcuma en poudre
100 g de fromage frais, type Madame Loïk

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g

Calories 504.8 kJ / 121.8 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rillettes et tartinades 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce aurore

Sauce aurore

15 min

Caviar d'aubergine aux poivrons

Caviar d'aubergine aux poivrons

1 h 35 min

Tartinable de maquereau fumé au curry breton

Tartinable de maquereau fumé au curry breton

5 min

Chutney de pomme

Chutney de pomme

20 min

Houmous de betterave

Houmous de betterave

13 h 35 min

Confiture de lard

Confiture de lard

25 min

Moutarde à la figue

Moutarde à la figue

1 h

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30 min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min

Chutney de poires

Chutney de poires

55 min

Sauce à la mangue

Sauce à la mangue

50 min

Tartines gratinées de feta à la tomate

Tartines gratinées de feta à la tomate

1 h

Show all