Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Name: Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 500 g Kartoffeln, festkochend; Salz; 500 g gemischtes Gemüse; Pfeffer; 300 g Milch; 30 g Butter; 20 g Mehl; 80 g Bergkäse; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Muskat

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffeln und Gemüse

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
500 g
500 g Drillinge, halbiert
Salz zum Würzen
gemischtes Gemüse in mundgerechten Stücken (z.B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl)
500 g
Pfeffer zum Würzen