Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spätzle
- 550 g Mehl
- 1 geh. TL Salz
- ¼ TL Muskat
- ¼ TL Pfeffer
- 5 Eier
- 200 g Wasser
Ochsenbäckchen und Fertigstellung
- 800 g Ochsenbäckchen, halbiert
- Salz zum Würzen und Kochen
- Pfeffer zum Würzen
- Öl zum Braten
- 900 g Rinderfond
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 80 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Portwein
- 80 g Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Wacholderbeeren
- Wasser zum Kochen
- 200 g Brokkoli, in kleinen Röschen
- 30 g Speisestärke
- 30 g Wasser
- ½ - 1 TL Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3397 kJ / 811 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 7.3 g
In Collections
Alternative recipes
Show allLammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1 godz. 10 min
Wirsing-Eintopf
40 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Schlemmertopf
40 Min
Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
45 Min
Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst
50 Min
Fenchel-Möhren-Eintopf
40 Min
Rosenkohl-Tortellini-Auflauf
1 Std.
Low Carb Puten-Döner
50 Min
Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf
1 godz. 20 min
Hackfleisch-Pfannkuchen
1 godz. 10 min
Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer
1 godz. 30 min