Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip

Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip

4.1 142 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Blattpetersilie ohne Stiele
1 Bund
Kürbisfleisch in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Eier
4
Buttermilch
350 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr
½ TL
Muskat
2 Prisen
Mehl
250 g
Backpulver
½ TL
Kürbiskerne
30 g
30 g Sonnenblumenkerne
Quark, 40% Fett
200 g
Saure Sahne
200 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 26 g

Calories 2158 kJ / 516 kcal

Fat 19 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kürbis! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Vegetarische Sushi-Rolle

30 min

Miso-Udon-Suppe

8 h 30 min

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

45 min

Pilzza

1 h 20 min

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40 min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 h 10 min

Rom - Pizzataler

1 h 30 min

Bohneneintopf mit Gerste

40 min

Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping

45 min

Grünes Gemüsecurry

50 min

Hummus-Grillgemüse Wraps

40 min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 min

Show all