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Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
-
Blattpetersilie ohne Stiele1 Bund
-
Kürbisfleisch in Stücken200 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Eier4
-
Buttermilch350 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr½ TL
-
Muskat2 Prisen
-
Mehl250 g
-
Backpulver½ TL
-
30 g SonnenblumenkerneKürbiskerne30 g
-
Quark, 40% Fett200 g
-
Saure Sahne200 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
26 g
Calories
2158 kJ /
516 kcal
Fat
19 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
58 g
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