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Rissoles (chaussons aux fruits secs)

Rissoles (chaussons aux fruits secs)
4.5 6 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
18 pièces
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Ingredients

La pâte feuilletée
  • 250 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 125 g d'eau très froide
  • ½ c. à café de sel
La farce
  • 180 g de pruneaux dénoyautés
  • 180 g d'abricots secs dénoyautés
  • 180 g d'eau
  • 180 g de raisins secs
  • 60 g d'alcool de poire
    60 g d'alcool de prune
Les rissoles
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.7 g
Calories 991.4 kJ / 237.7 kcal
Fat 12 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 22.8 g

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France

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