Skip to main content Search
Rissoles (chaussons aux fruits secs)

Rissoles (chaussons aux fruits secs)
4.5 6 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
18 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 250 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 125 g d'eau très froide
  • ½ c. à café de sel
La farce
  • 180 g de pruneaux dénoyautés
  • 180 g d'abricots secs dénoyautés
  • 180 g d'eau
  • 180 g de raisins secs
  • 60 g d'alcool de poire
    60 g d'alcool de prune
Les rissoles
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.7 g
Calories 991.4 kJ / 237.7 kcal
Fat 12 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 22.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°16 39 Recipes
France

You might also like...

Show all

Palmiers au sucre

4.7(47)

1h 10min

Beignets fourrés chocolat ou confiture

4.3(181)

6h

Gâteau basque à la confiture de cerises

4.7(214)

50min

Tarte aux noix

4.5(165)

3h

Tarte citron vert, basilic et estragon

4.2(59)

12h 40min

Gâteau courge, pomme et flocons d'avoine

4.7(217)

1h 15min

Saint-Honoré

4.2(24)

3h

Paris-Brest

4.5(166)

3h

Crumble pommes et fruits rouges

4.8(49)

50min

Tarte aux poires Bourdaloue

4.9(235)

3h 10min

Tarte poire-chocolat

4.6(653)

55min

Flan sans pâte

4.1(246)

6h

 Show all