Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

4.4 55 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

L'omelette à la ciboulette

4 œufs
100 g de lait entier
1 - 1 ½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de noix de muscade en poudre
ciboulette, séchée et ciselée à ajuster en fonction des goûts

La crème de saumon et les marrons grillés

40 g de carotte coupée en morceaux
80 g de pomme de terre coupée en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
50 g de blanc de poireau coupé en morceaux
20 g de beurre
650 g d'eau
30 g de vin blanc sec
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
300 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
250 g de filets de saumon frais coupés en morceaux (2 cm)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1434.7 kJ / 341.7 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - décembre 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gaspacho

12 h

Soupe de raviolis wonton au poulet

2 h 5 min

Velouté d'aubergine

45 min

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30 min

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

35 min

Soupe de poulet à la citronnelle

35 min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 h

Minestrone de légumes verts

1 h

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 h 30 min

Soupe de carotte, miso et amande

35 min

Potage aux orties et granola au curry

1 h 15 min

Marmite du pêcheur

50 min

Show all